山楂餡蒸餅的家常做法

　　每到山楂收穫的季節，都要買些山楂回家，洗乾淨，去核，做山楂醬。用山楂醬作餡料，烤麵包，蒸蒸餅、包元宵，都非常好吃。這款蒸餅是其中之一，作早餐很不錯。

　　食材主料：小麥粉400g、山楂醬150g、酵母粉適量

　　步驟

　　1.小麥粉加酵母粉加水和成面團醒發

　　2.自己提前做好的山楂醬

　　3.醒發好豆面團做成大小適中的面劑

　　4.將面劑擀成圓片

　　5.面片上添加山楂醬

　　6.用面片將餡料包裹團圓

　　7.收口在上，放到模具中壓實

　　8.將面團扣出，成蒸餅坯

　　9.將蒸餅坯放人蒸鍋蒸

　　10.蒸熟即可享用

　　小貼士：蒸蒸餅時冷鍋涼水將蒸餅入鍋，先小火，開鍋後再大火蒸。