寶寶蝴蝶面的家常做法
來源:愛料理 分類:麵食 時間:2024-01-24 02:07:53
小青菜葉子榨汁和面來做麵條,顏色清新怡人,如果要是做成各種形狀的,就更加可愛了。
這款蝴蝶面1歲以上的寶寶都可以吃,可以加入不同的配菜,做成寶寶喜歡的口味。
食材主料:中筋麵粉200g小青菜100g玉米澱粉適量
步驟
1.小青菜洗淨
2.不要白色的菜梗 只要綠葉 ,切一下放入料理杯加少許水打成青菜汁
3.青菜汁分次加入麵粉內攪成面絮
4.揉成較硬的面團 蓋保鮮膜醒一下
5.醒過之後的面團就可以揉得很光滑了
6.按扁 擀開 擀的時候撒玉米澱粉防沾
7.擀成薄片
8.用梅花鋼切模壓出形狀
9.再用筷子子在小面片中間夾一下就可以啦 也不要夾太緊了不然容易斷
小貼士:做麵條的面團要和的硬一些,揉勻以後要醒一會兒再揉一下,面團會比較光滑,做出的麵條會比較好看。
可以做多一些冷凍起來,等寶寶想吃的時候可以隨時取出來煮面。
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