春餅的做法大全

春天來了，是不是各位就準備吃春餅了呢，春餅的做法很多種，每種都有各自的搭配。這裡我們不僅經要製作春餅的皮，還要將春餅用來炒菜，那麼春餅已經不單單作為餅來吃了。

春餅的做法大全：春餅做法

食材準備

麵粉，油，熱水適量。

方法步驟

1、用熱水將面和好，然後分成40克的小劑；

2、擀一下面皮，抹上適量油，將三個疊放，然後擀開；

3、鍋中放入少許油，中火烙餅，烙至金黃出花後折起；

4、烙好之後取出，一張張揭開即可。

春餅的做法大全：家常春餅

食材準備

麵粉200克，糯米粉1小勺，胡蘿蔔1根，春筍1段，土豆1個，紫甘藍少許，開水，油鹽，醋。

方法步驟

1、麵粉中加入少許糯米粉，然後加入熱水攪拌均勻，揉成面團，發20分鐘；

2、將面團分成20克一個的小劑，然後蘸上少許油，擀成薄冰皮，疊放在盤子中；

3、然後蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中蒸10分鐘左右，胡蘿蔔和春筍切絲待用；

4、鍋中少許油，放入胡蘿蔔和春筍爆炒，加入鹽調味；

5、土豆絲洗淨後刨絲，水中沖洗後放入鍋中，加入少許醋和鹽翻炒熟後出鍋；

6、將蒸好的春餅分開，鋪好後放上胡蘿蔔絲，春筍絲和土豆絲，放入紫甘藍包好即可食用。

春餅的做法大全：炒春卷餅做法

食材準備

春餅適量，紫甘藍少許，火腿，青椒適量，木耳，蔥鹽，花椒，雞粉，油少許。

方法步驟

1、將春餅切成細條，蔥切片待用；紫甘藍切絲，木耳泡發；

2、鍋中少許油，放入花椒和蔥炒香，放入餅煸炒；

3、然後放入紫甘藍和泡好的木耳，加入青椒和火腿煸炒，炒勻即可。

春餅的做法大全：橙皮春餅

食材準備

糯米粉100克，麵粉100克，雞蛋1只，牛奶半杯，橙子一個，蔥花適量，鹽少許，白糖少許，五香粉適量，食用油適量。

方法步驟

1、糯米粉和麵粉放入盆中，加入雞蛋，放入橙皮碎；

2、然後加入鹽，白糖，五香粉，食用油和半杯牛奶攪拌均勻；

3、鍋中放入半匙油，刷勻後倒入面糊，中火煎至兩面黃，出鍋即可。