檸檬香煎三文魚的家常做法

　　這是一款專門做給寶寶吃的菜。三文魚鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，既可直接生食，又能烹制菜餚，非常適合小朋友吃。用檸檬汁香煎三文魚，配些西蘭花，寶寶很喜歡。

　　食材主料：三文魚100g、西蘭花40g、油適量、鹽適量、檸檬汁適量

　　步驟

　　1.準備好食材

　　2.三文魚漂淨，用廚房紙擦乾水分，

　　3.切大塊，在表面划幾刀，撒些鹽，

　　4.擠上檸檬汁，醃制10分鐘入味，

　　5.取平底鍋，油熱，放入三文魚，

　　6.中火煎至兩面金黃色，盛出，

　　7.西蘭花洗淨切小朵，放入開水焯熟，撈出，

　　8.西蘭花與三文魚擺盤即可上桌。

　　小貼士

　　1.焯西蘭花的開水里放些油，焯好的西蘭花色澤漂亮。

　　2.三文魚不要煎的太久，久了口感就老了。