淡奶油戚風蛋糕的做法

如何做淡奶油戚風蛋糕好吃？其實淡奶油戚風蛋糕的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做淡奶油戚風蛋糕的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會淡奶油戚風蛋糕的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

淡奶油戚風蛋糕食材介紹

淡奶油(135g) 低筋麵粉(90g) 細砂糖（蛋黃）(30g) 細砂糖（蛋白）(50g)

淡奶油戚風蛋糕的做法步驟:

1.蛋黃和蛋白分離，分別放入無油無水的容器里

2.蛋黃加入淡奶油和糖拌勻，直至糖融化

3.篩入低粉

4.翻拌均勻

5.蛋白打出大泡，分三次加入砂糖打至，提前打蛋器出現小彎鈎即可

6.分三次將蛋白和蛋黃糊以切拌的方法拌勻

7.烤箱預熱175度，將蛋糕糊倒入模具中，震出氣泡，7寸的模具

8.放入預熱好的烤箱下層，轉165度烤35-40分鐘

9.烤好取出，倒扣冷卻

10.完美脫模

11.成品圖