雞蛋灌餅的家常做法

　　哈哈，今天就來個不一樣的雞蛋灌餅。葉子家吃餃子的時候不多，自己也懶得擀餃子皮，關鍵想擀也擀不好，於是偶爾買點餃子皮回來做做煎餃啥的.

　　今天這個山寨版的雞蛋灌餅是葉子一時頭腦發熱做的，看著這迷你的雞蛋灌餅大大贊揚，表示這速度這味道可以發揚光大一下.

　　雞蛋灌餅

　　原料：餃子皮十片、雞蛋兩個、黃瓜一段、甜麵醬適量、芝麻醬適量、油適量、鹽少許

　　雞蛋灌餅的做法

　　1.準備好原材料

　　2.甜麵醬和芝麻醬提前分次加入涼開水攪拌均勻

　　3.雞蛋里加入少許鹽攪拌均勻

　　4.黃瓜切成絲

　　5.鍋里加入適量油，放入餃子皮中小火煎

　　6.一會餃子皮會鼓包形成中空的樣子

　　7.將鼓包的地方用刀劃開，倒入適量雞蛋液

　　8.當然，上面這個不太容易操作，所以葉子來個簡單版的，直接將每一個餃子皮表面倒上一點點雞蛋液

　　9.兩面煎熟後表面在其中一面刷上做好的甜麵醬和芝麻醬的混合醬，喜歡辣的還可以加點辣椒醬

　　10.夾上黃瓜絲就可以開吃了

　　雞蛋灌餅的做法小貼士

　　既然是山寨版的，要求不能太高哈，這個只是在很快速的情況下能吃到雞蛋灌餅那種感覺。

　　雞蛋灌餅食材搭配小提示

　　雞蛋和紅薯不能一起吃:雞蛋與紅薯同食，會產生對人體健康不利的物質，容易使人腹痛。

　　雞蛋和橘子不能一起吃:雞蛋含有豐富的蛋白質，若與含有豐富果酸的橘子等水果同時食用，果酸會使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化和吸收，甚至產生不良症狀。