櫻花奶酪蛋糕的家常做法

　　在初冬寒冷的空氣中，讓花香和奶香飄散其中吧～

　　食材主料

　　奶油奶酪150g、糖粉80g、玉米澱粉10g、黃油45g、雞蛋1個、餅乾60g、鹽漬櫻花若干

　　步驟

　　1.準備餅乾

　　2.把餅乾放入保鮮袋內擀成餅乾屑

　　3.取15g黃油，融化後倒入餅乾屑中

　　4.攪拌均勻

　　5.倒在模具內，用勺背壓平整

　　6.奶油奶酪放盆中，用電動打蛋器攪打開

　　7.倒入糖粉和玉米澱粉

　　8.攪拌均勻後倒入一個整雞蛋，再攪勻

　　9.再取30g黃油，融化後倒入

　　10.將攪拌好的奶酪糊過篩到餅乾上面

　　11.鹽漬櫻花用水浸泡後取出吸乾水分放在奶酪糊表面，烤箱160度，烤盤內倒入水，模具隔水烘烤50min左右

　　12.成品

　　13.成品