南瓜玫瑰麵包的家常做法

　　原料：高粉255克，南瓜泥90，牛奶80克、糖40克、蛋液25克、酵母3克、鹽2克、黃油25克(方子參照蘇蘇愛美食，感謝分享)

　　做法：

　　1，南瓜蒸熟後攪成泥取90克。

　　2，把除黃油外的所有面團原料放入麵包機中，攪拌15分鐘後加入黃油再攪拌20分鐘，攪成可拉出稍具透明薄膜狀的面團，室溫下發酵至2--2.5倍大。

　　3，發酵好的面團按壓排氣後等分成30份，蓋上保鮮膜松馳15分鐘。

　　4，擀成圓片，5片一組排起來。

　　6，從下至上捲起來。

　　7，用筷子在中間壓一圈。

　　8，輕輕截斷，分成兩份。

　　9，依次做好後放入刷了油的烤盤里，置溫暖濕潤處進行二次發酵。

　　10，發酵完成後表面刷蛋液，烤箱預熱175度約烘焙18分鐘。放涼後表面篩些糖粉，口味更佳。