烤饅頭的做法

喜歡吃烤饅頭的朋友，其實可以在家自己動手做烤饅頭，因為烤饅頭的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的烤饅頭比起來，自己做的烤饅頭又健康，吃起來更放心。

烤饅頭食材介紹

酵母(3克) 白芝麻(少許)

烤饅頭的做法步驟:

1.將麵粉，白砂糖和酵母放入盆中

2.一點點加水，剛開始可以用筷子攪拌成絮狀

3.將面團揉至不黏手即可

4.先蓋上保鮮膜，然後蓋上熱毛巾，常溫下發酵2小時左右

5.手指戳下去不回縮即可

6.砧板上撒少許乾麵粉，將面團排氣。然後均分9等份小面團

7.用擀麵杖將面團擀成圓形，然後放入少許肉鬆（喜歡其他餡料任意選擇）

8.慢慢收口，揉成圓形

9.烤盤上鋪一層油紙，如果是不沾烤盤那就更棒了，將面團放在烤盤上

10.將面團放在烤箱中，下面放一盆熱水，二次發酵半小時

11.將發酵好的面團取出

12.用刷子刷一層全蛋液

13.然後撒少許白芝麻

14.放入烤箱中層，180度，20分鐘

15.哇哇哇，有一點裂了

16.來一個