速凍彩色花樣餃子的家常做法

　　這是一款小白菜香菇豬肉餡水餃。自從寶寶能吃餃子以來，每隔一段時間就會給寶寶包一些餃子放在冰箱速凍，隨吃隨取，很方便哦。而每次包的餃子，寶寶只是喜歡吃餃子裡面的餡，不太喜歡吃皮。為了寶寶的健康，好看又吃，選用小油菜和胡蘿蔔榨成了汁，用不同色的色彩，包一些彩色花樣餃子，用彩色餃子和不同形狀的餃子，來吸引寶寶的眼球，讓寶寶不在偏食，營養也更加豐富。

　　食材主料

　　中筋麵粉300g、豬肉250克、小白菜200克、香菇3朵、胡蘿蔔1/2根、洋蔥適量、小油菜1顆、牛油果油適量、鹽適量、五香粉適量、生抽少許、

　　步驟

　　1.準備食材

　　2.將1/2根胡蘿蔔洗淨切成細絲放入開水鍋中焯一下，撈出控乾水分。

　　3.油菜和胡蘿蔔一樣也是放入開水鍋中焯一下後撈出，控乾水分待用。

　　4.將胡蘿蔔和油菜分別用榨汁機榨成汁。(榨汁的時候裡面添加少許水)

　　5.將豬肉放入放入不鏽鋼盆里，加入洋蔥碎、五香粉和牛油果油拌勻。

　　6.將餡料拌勻。

　　7.加入剁好的白菜碎。

　　8.加入鹽調味

　　9.充分拌勻餡料。

　　10.取一塊綠色面團出搓成長條狀。

　　11.分割成若干個小劑子。

　　12.取一個小面劑子擀成劑子皮，放入餡料，包成錢包的形狀。

　　13.將白色面團分成均勻的小劑子。

　　14.以此類推，胡蘿蔔的面團也放上餡料包成元寶形狀。

　　15.白色面團放入餡料，包成餃子的形狀。

　　16.包好之後擺入盤內放入冰箱冷凍。

　　17.將速凍好的餃子裝入保鮮袋里，封好口之後在放回冰箱冷凍。(速凍的餃子隨吃隨煮很方便的哦)

　　18.餃子一樣留了一點給寶寶現吃。

　　19.鍋中放入半鍋水燒開，下入餃子煮開後，點一勺水，反復三次，當餃子全部飄浮起來的時候，即可撈出。

　　20.盛盤上桌。

　　21.趕緊享用吧。

　　小貼士

　　將冷凍好的餃子裝入保鮮袋里，封好口之後在放回冰箱冷凍。速凍的餃子隨吃隨煮很方便的哦。