入門麵包-奶酪麵包的做法

喜歡吃入門麵包——奶酪麵包的朋友，其實可以在家自己動手做入門麵包——奶酪麵包，因為入門麵包——奶酪麵包的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的入門麵包——奶酪麵包比起來，自己做的入門麵包——奶酪麵包又健康，吃起來更放心。

入門麵包——奶酪麵包食材介紹

高筋麵粉(200克) 酵母(3克) 細砂糖(40克) 奶粉(10克) 水(80克) 鹽(2克) 奶油奶酪（奶酪部分）(100克) 牛奶（奶酪部分）(20克) 糖粉（奶酪部分）(40克) 奶粉（蘸粉）(30克) 糖粉（蘸粉）(8克)

入門麵包——奶酪麵包的做法步驟:

1.1.準備好全部材料

2.2.將麵包材料（除了黃油和鹽）混合均勻

3.3.將混合好的面團放在硅膠墊上，揉至能勉強擴展階段時，加入黃油和鹽

4.4.揉至擴展階段就可以進行發酵了

5.5.將面團揉圓放入盆子中，並用保鮮膜抱著放入具有發酵功能的的烤箱中40度，發酵60分鐘。沒有發酵功能的烤箱能在烤箱中放入一盆溫水發酵。

6.6.將發酵好的面團，拿出來排氣

7.7.再搓圓放入內壁刷了黃油的6寸蛋糕模內，配方可以分成兩個6寸膜的大小

8.8.進行二次發酵，時間為60分鐘左右，麵包體積變大一倍左右就可以放入預熱好160度的烤箱內烘烤20分鐘左右。

9.9.將糖粉加入奶油奶酪中

10.10.坐熱水攪拌成膏狀

11.11.分次加入牛奶，攪拌均勻。放入冰箱內冷藏30分鐘左右

12.12.將奶粉和糖粉過篩在一個烤盤內

13.13.將麵包脫模後，切開四份。在每份的中間切兩道，並抹入奶油奶酪

14.13.將麵包脫模後，切開四份。在每份的中間切兩道，並抹入奶油奶酪
14.在麵包兩邊抹上奶油奶酪後，印上糖奶粉即可。