煎餅果子的做法

喜歡吃煎餅果子的朋友，其實可以在家自己動手做煎餅果子，因為煎餅果子的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的煎餅果子比起來，自己做的煎餅果子又健康，吃起來更放心。

煎餅果子食材介紹

水(適量) 鹽(少許) 沙拉醬(適量) 蓮白(適量) 抄手皮(若干)

煎餅果子的做法步驟:

1.抄手皮用油炸酥脆，備用

2.蓮白切細絲，越細越好，沙拉醬裝入保鮮袋，保鮮袋尖那裡剪一個小洞。抄手皮備用

3.面加水調成面糊，用手動打蛋器或者筷子提起，滴落之後不會很快消失

4.加少許鹽繼續攪打，面糊光滑細膩即可，預熱電餅檔，我用的忠臣電餅檔

5.倒入一勺面糊，用刮板迅速刮圓，刮得越薄越好（如果不是很熟練就把火力調小一點）

6.打上一個雞蛋

7.用刮板把雞蛋刮均勻

8.撒上芝麻，把面餅翻一面，黑芝麻一面在下面

9.放上抄手皮，用手輕輕拍碎，就拍一下就可以了，不需要太碎

10.放上蓮白，擠上沙拉醬（喜歡辣味兒的可以用辣醬，豆瓣醬之類刷一層，也可以刷一層甜麵醬，都是根據喜好添加）

11.把餅裹起來就可以吃了

12.完成

13.滿滿的夾心

14.餡兒裡面還可以加肉，加培根，加火腿腸，加肉鬆