獼猴桃果醬麵包的做法

獼猴桃果醬麵包是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。獼猴桃果醬麵包樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！

獼猴桃果醬麵包食材介紹

主料：

高筋麵粉(200可) 全蛋液(20克) 蜂蜜(30克) 鹽(2克) 酵母(3克) 黃油(20克) 牛奶(110克) 獼猴桃果醬(適量)

輔料：

刷表面用蛋液(適量)

獼猴桃果醬麵包的做法步驟:

1.食材分別稱重

2.蛋液和蜂蜜放入麵包機內膽

3.放入牛奶、高筋麵粉和鹽，麵粉上劃一凹槽，將酵母放在上面，啓動揉面程序30分鐘

4.放入室溫軟化的黃油，再次揉面30分鐘

5.出粗膜即可

6.就在麵包機里發酵至兩倍大，啓動麵包機揉面程序八分鐘，給面團排氣

7.將面團放在面案上揉圓

8.分成四份等量劑子，滾園後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

9.取一個劑子，擀成長條形

10.將獼猴桃果醬均勻的抹在上面，從下面捲起

11.放在烤盤上（烤盤尺寸28×28）

12.將烤盤放入烤箱，下面放盆熱水，進行二次發酵（氣溫低，中途換次熱水，這樣的天氣我發酵了一個半小時）

13.將發酵好的麵包劑子取出，烤箱130度預熱五分鐘，將蛋液均勻刷在麵包表面

14.將烤盤放入烤箱中下層，130度烤25分鐘

15.“叮”！時間到，戴隔熱手套取出烤盤，好吃的獼猴桃果醬麵包出爐了！

16.成品圖

1小貼士：

獼猴桃果醬的做法請去看我“獼猴桃果醬”的菜譜；麵粉的吸水性不同，親可預留出10克牛奶，觀察是否需要加入；每台烤箱溫度不同，親要根據自家烤箱溫度適當調節。