蘿蔔莖葉餡南瓜皮包子的做法

蘿蔔莖葉餡南瓜皮包子怎麼做好吃？家裡學做蘿蔔莖葉餡南瓜皮包子需要哪些食材？愛料理的小編為您提供蘿蔔莖葉餡南瓜皮包子的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的蘿蔔莖葉餡南瓜皮包子。

蘿蔔莖葉餡南瓜皮包子食材介紹

主料：

麵粉(2碗半) 南瓜(20克) 蘿蔔莖(1斤) 粉條(一小柳) 豬肉(200克)

輔料：

鹽() 十三香() 味精調料() 蔥姜() 植物油() 味極鮮() 酵母()

蘿蔔莖葉餡南瓜皮包子的做法步驟:

1.現將面和好。放點南瓜和酵母，先用筷子攪拌。在用手揉到圓圓的，放進盆里準備發酵。

2.在發麵的時候，洗清蔬菜。

3.在用開水煮一下

4.煮完要用冷水淨泡一會，可以去除蘿蔔的辣味。在泡的時間把肉味好。肉里放味極鮮蔥花姜。十三香。在把蘿蔔莖切成碎粒。

5.再將泡好的粉條，（粉條要提前泡好）切成碎斷。

6.把所有的餡料準備好。因為是素餡和肉餡。步驟太多。準備好一點胡蘿蔔丁。做素餡幾號。

7.這時候面也好了，大概也要發兩個小時。拿出來做成劑子，在擀餅，根據自己的習慣包成多大的包子。我建議小點。因為蒸鍋不大。就不能包太大。

8.先把餡放到南瓜皮上。順著一點點捏。

9.最後收口。包好了放在桌子上再次發酵十分鐘，在開始蒸。

10.素餡要用胡蘿蔔做記號。

11.先蒸肉餡。全程中火30分鐘。

12.素餡就蒸25分鐘即可。這是素餡的！

13.蒸簾上要放麻布，或者油紙。一鍋鍋的蒸。到時間就好了。可以吃啦！這是肉肉餡的。

14.全都都好啦。成品圖。

1小貼士：

因為是兩種餡。所以步驟比較多。所有的食材都是因人而異。味精和味極鮮都要少放。還有鹽都少放，整體都是大約一小勺。