芝香柿子餅的做法

如何做芝香柿子餅好吃？其實芝香柿子餅的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做芝香柿子餅的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會芝香柿子餅的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

芝香柿子餅食材介紹

主料：

柿子(3個) 麵粉(200克) 糯米粉(20克)

輔料：

豆沙餡(適量) 熟芝麻(適量)

芝香柿子餅的做法步驟:

1.準備柿子，我用的是這種小柿子，軟糯多汁

2.柿子去皮留果肉，搗成泥

3.加入麵粉和糯米粉，麵粉量要一點點加入，根據柿子泥多少決定

4.揉成面團，面團要軟一些，蓋保鮮膜醒十分鐘左右

5.醒面的時間把豆沙餡分等份

6.醒好的麵條切劑，按扁

7.包入豆沙餡

8.像包包子一樣收口

9.收口朝下按扁

10.依次做好所有柿子餅

11.表面刷一層水，蘸芝麻，這樣芝麻粘的比較牢靠，今天我做的是四塊原味，四塊芝麻的

12.平底鍋燒熱，放一點點油

13.油熱以後轉中小火放入餅胚

14.烙制金黃定型翻面，兩面金黃就可以出鍋啦

15.成品圖，是不是看著就很有食慾

1小貼士：

柿子泥本身水分和糖分就大，所以不用放水，不用放糖。