棗糕的做法

棗糕是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說棗糕的做法步驟，看看棗糕怎麼做既美味又好吃。

棗糕食材介紹

主料：

低筋麵粉(180g) 去皮去核大棗(70g) 雞蛋(5個) 牛奶(70ml) 紅糖(120g) 白糖(30g) 玉米油(80ml) 泡打粉(5g) 鹽(3g)

棗糕的做法步驟:

1.大棗洗乾淨

2.用筷子去除棗核

3.清水浸泡大棗，然後煮軟，這樣容易去皮

4.大棗去皮去核的工作做好

5.取70g大棗泡入70ml的牛奶中，讓大棗和牛奶完全融合

6.雞蛋打入盆中，加入紅糖、白糖

7.攪拌至糖融化

8.加入玉米油、牛奶棗攪拌均勻

9.篩入低筋麵粉、泡打粉、鹽，攪拌均勻

10.烤盤上鋪上油紙，倒入面糊

11.進烤箱，175度，烤30分鐘

12.烤好取出

13.切成塊，趁熱吃吧！

1小貼士：

鹽和糖要攪拌均勻，不然影響口感