蔓越莓餅乾的做法

蔓越莓餅乾怎麼做好吃？家裡學做蔓越莓餅乾需要哪些食材？愛料理的小編為您提供蔓越莓餅乾的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的蔓越莓餅乾。

蔓越莓餅乾食材介紹

主料：

低筋麵粉(130g) 全蛋液(20ml) 黃油(80g) 糖粉(30g) 蔓越莓乾(40g)

蔓越莓餅乾的做法步驟:

1.準備食材。

2.把糖粉放入軟化的黃油中，攪打均勻即可，不需要打發。

3.放入雞蛋液，攪打均勻。

4.放入切碎的蔓越莓乾兒。（蔓越莓乾小的話就不用切碎了）

5.篩入低粉，攪拌均勻，揉成面團。

6.餅乾磨具里鋪保鮮膜或者油紙。

7.把揉好的面團放入鋪了油紙或保鮮膜的磨具里，按壓平整，放入冰箱冷凍1小時左右，凍至面團變硬。

8.凍硬的面團從磨具中取出，切成薄厚均勻的塊兒。

9.把切好的面塊兒擺放在鋪了油紙的烤盤上，面塊兒之間留一定的間距。放入預熱好的烤箱中層，上下火170°C，烘烤30分鐘左右。

10.烤至餅乾表面微金黃即可，關火，取出蔓越莓餅乾，晾涼即可，成品圖。

1小貼士：

黃油攪拌均勻即可，不需要打發；蔓越莓不用切的太碎；烘烤時間及溫度請依據自家烤箱實際情況確定。