烤椒鹽花卷的做法

喜歡吃烤椒鹽花卷的朋友，其實可以在家自己動手做烤椒鹽花卷，因為烤椒鹽花卷的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的烤椒鹽花卷比起來，自己做的烤椒鹽花卷又健康，吃起來更放心。

烤椒鹽花卷食材介紹

主料：

普通麵粉(400克) 酵母粉(兩克) 鹽(適量) 花椒粉(適量) 熟食用油(適量) 蜂蜜水(適量)

烤椒鹽花卷的做法步驟:

1.準備普通麵粉，加酵母粉，添加適量清水，麵包機揉一個程序20分鐘，

2.幾小時後面已經發好，

3.放面墊上揉勻，揉面過程是十幾分鐘吧。

4.分成每個大約80克的劑子。揉成饅頭形狀再醒發幾分鐘。

5.趁醒發這會準備花椒粉和鹽。兩樣是1、1的比例拌勻。

6.取一個面團擀長條，均勻滴抹上食用油。

7.再撒上花椒鹽。撒的均勻點。

8.從一頭捲起，全部卷到頭。

9.這樣把每個劑子擀完。放烤盤里二次醒發。自然醒發。

10.準備刷花卷的蜂蜜水，好像沒雞蛋可刷了，又不想出去買，用蜂蜜水試試。蜂蜜里添加一點醬油增增色，還加了一點清水給攪均勻了備用。

11.醒發幾十分鐘後的樣子。

12.開始刷蜂蜜水。盡量刷均勻點。送入預熱180度7，8分鐘。180度烤20分鐘。

13.20分鐘後取出，烤的樣子醜點，有地方還開裂了。鬱悶。

14.掰開看看還不錯呢。花卷里瓤很好，松鬆軟軟的，外殼很香脆，好吃的很哦。

15.成品圖。

1小貼士：

揉面一定要揉久點，烤的麵包饅頭，好不好吃全在揉面這環節。揉好面的饅頭不管是蒸還是烤都很筋道。刷蜂蜜水也不錯呢，就是沒有蛋液那樣金黃色。不過味道挺好。