動物餅乾怎麼做？

材料：
低筋麵粉180克，奶粉20克，蛋黃1個，綿白糖80克，黃油100克，牛奶10毫升
做法：
1、準備材料，將黃油提前取出放在室溫下軟化至用手能捏動的狀態。
2、將軟化的黃油用打蛋器打發至順滑的狀態。
3、加入80克綿白糖打發到顏色稍稍發白。
4、加入蛋黃攪打均勻。



5、 將麵粉和奶粉混合均勻，篩入打發好的黃油中，再加入牛奶拌勻。
6、揉成面團，包上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘。
7、 取出冷藏好的面團擀成約3毫米的厚度，用模具壓出餅乾坯。
8、依次做好所有的動物餅乾，放在鋪了油紙的烤盤中。
9、烤箱170度預熱，放在烤箱中層，烤10-13分鐘即可。



小貼士：
剛冷藏好的面團不是很容易擀開，可以用手心先壓扁，然後再擀開會容易一些。