餅乾做法大全帶圖解

餅乾是一種方便攜帶，吃起來簡單快捷，又能迅速補充能量的食品，現在的餅乾也是居家零食必備之一。餅乾做法比較簡單，家裡有烤箱的朋友不要錯過餅乾做法大全帶圖解的方法。

檸檬味餅乾做法

食材準備

低粉200克，黃油130克，糖粉100克，檸檬皮碎少許，鹽適量，檸檬汁適量。

方法步驟

1、將檸檬皮切碎，黃油室溫軟化後加入糖粉，鹽，攪拌融合；

2、將檸檬汁倒入黃油中拌勻，然後加入低粉和檸檬皮碎，攪勻成面團；

3、將面團搓成圓柱形，然後冷藏一個半小時至變硬；

4、然後將之切成薄片，排入烤盤中，放入預熱180度的烤箱，上下火烤15分鐘，金黃即可出爐。

餅乾做法大全帶圖解

食材準備

黃油120克，低粉200克，砂糖30克，，糖粉50克，草莓醬適量，雞蛋1個。

方法步驟

1、將黃油切成小塊，室溫軟化後加入白砂糖，糖粉打發至蓬松；

2、然後加入一個蛋，低速打發至細膩蓬松，再加入低粉翻拌均勻；

3、然後裝入菊花形裱花袋中，擠入墊上烤盤紙的烤盤中；

4、中間墊上一個草莓醬，放入預熱的烤箱中，165度上下火烤18分鐘左右即可。

可可杏仁餅乾做法

食材準備

低粉245克，白糖55克，杏仁片35克，可可粉8克，雞蛋1個，黃油120克。

方法步驟

1、黃油室溫軟化後分次加入白糖，攪拌至黃油略微發白；

2、然後加入雞蛋和可可粉，攪拌均勻後倒入切片的杏仁；

3、然後篩入低粉，做成長方形的面團後包上保鮮膜，冷藏至硬；

4、取出後略微回軟，然後切成厚片，放入烤盤，入預熱180度烤箱中烤15分鐘即可。

蜂蜜夾心餅乾做法

食材準備

低粉150克，黃油75克，砂糖50克，雞蛋38克，煉乳80克，蜂蜜30克，黃油15克，速溶咖啡5ml。

方法步驟

1、將黃油軟化，雞蛋打散，低粉過篩待用；

2、黃油中加入糖，打發至蓬松顏色變淺，然後分次加入雞蛋攪勻；

3、接著倒入麵粉拌勻後揉成面團，然後將面團放在兩張油紙中間，擀成3mm厚的面皮；

4、用大圓形模具切大圓，然後用小圓模具在一半的大圓中切一個小圓，這樣得到圓形和圓環；

5、將餅乾胚放入烤盤，入180度烤箱烤13分鐘左右；

6、煉乳和黃油塊，蜂蜜放入鍋中，小火加入，攪拌至融化，沸騰後煮1分鐘至濃稠；

7、離火後攪拌至冷卻，然後加入速溶咖啡粉，攪拌均勻，趁熱塗抹在圓形餅乾上，然後蓋上環形餅乾即可。