黑米發糕怎麼做？

食材明細黑米一小碗紅棗適量花生適量葡萄乾適量核桃仁適量杏仁適量蜂蜜 適量雞蛋 適量酵母 適量小蘇打 適量麵粉 適量

製作步驟

1. 黑米洗淨後泡一夜 準備材料。

2. 黑米去水 倒入攪拌機中加入雞蛋和少許溫水。

3. 然後加入酵母粉。



4. 攪拌機攪拌30秒。

5. 先倒入一小部分到碗中。

6. 然後加入去核的紅棗 再攪拌30秒。



7. 然後倒在原來的碗中。

8. 攪拌一下，篩入麵粉。

9. 攪拌均勻後加入少許花生油。



10. 然後加入蜂蜜。

11. 攪拌均勻蓋蓋醒30分鐘。

12. 醒好的樣子。



13. 碗中刷上一層油。

14. 倒入在盤中，撒上乾果仁 靜置5分鐘。

15. 鍋中加水煮開後，上鍋蒸15分鐘。

16. 蒸好即可。