小酥餅怎麼做？

小酥餅



原料：軟化的黃油120g，牛奶90毫升（溫的），雞蛋一個（室溫），糖60g（我剛好剩下30g糖粉，就用上了），中粉140g+玉米澱粉60g，全麥粉50g，芝麻50g，燕麥片50g，泡打粉3g。

做法：

1、糖倒入軟化的黃油中；

2、用打蛋器打發；

3、分次加入雞蛋液；

4、打至雞蛋、黃油完全融合；

5、分次加入牛奶；

6、打均勻；



7、篩入粉類，倒入芝麻、全麥粉、燕麥片；

8、切拌均勻；

9、用少許高粉做手粉，抓出一部分面團，擀平；

10、用模子按出花樣；



11、排入烤盤；



12、剩下的還有一部分我就懶了，直接搓成小球了；



13、烤箱預熱180度，中層，15——25分鐘（餅乾用15分鐘，小球用25分鐘）；