家常炒餅絲怎麼做？

材料：餅絲（這次買的現成的，以前蒸餅或者烙餅沒有吃完，也經常炒來吃）、

      圓白菜、香菇、火腿腸、雞蛋、鹵肉、大蔥、蒜

做法：
1、雞蛋炒熟備用，其餘材料洗淨後均切絲即可；蔥蒜切碎。



2、待鍋中油熱爆香蔥蒜碎，放入圓白菜加少許鹽炒軟，加入香菇絲和鹵肉。



3、翻炒均勻後加入餅絲，繼翻炒至有少許焦黃色，加適量鹽（可以加入少許醬油調味，以為我放的鹵肉有湯汁，所以不再另外添加了）後加入準備好的雞蛋和火腿腸絲，最後加少許雞精翻炒均勻即可出鍋（可加入適量孜然粉，非常棒哦）。