來源：愛料理 分類：美食推薦 時間：2024-05-17 00:07:35
用料：臘豬頭肉1000克、乾辣椒、線椒、姜、蒜、油、花椒各適量特色：百吃不膩的臘味—讓飯遭殃的臘味菜
做法：1、將豬頭肉放內鍋內加清水煮15分鐘左右，切薄片備用。
2、鍋內放入少許油燒熱後放入花椒和乾辣椒。
3、炸出香味後加入線椒、姜、蒜翻炒出香味。
4、倒入切好的豬頭肉。
5、大火快炒至豬頭肉至透明狀即可出鍋。
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