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風味茄子怎麼做？

來源：愛料理分類：美食推薦時間：2024-05-29 19:45:14

1.把茄子洗淨，切滾刀塊、辣椒切塊掛澱粉。鹽、糖、雞精、陳醋、生抽調成汁備用

2.鍋內放油，六七分熱的時候，把茄條和辣椒片逐個放進去，炸至金黃色，倒出瀝油

3.鍋內放油，蔥蒜爆香後放再放炸好的茄條和辣椒，倒入調好的汁料，顛翻幾下，裝盤即可

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