荷葉蒸雞怎麼做？
來源：愛料理 分類：美食推薦 時間：2024-04-27 22:53:52
雞肉吸滿了冬菇香氣，還帶著淡淡的荷葉味……紅棗枸杞子又很恰當給營養加分!愛吃雞肉的盆友們，強烈推薦這道荷葉雞。
材料 鮮雞半斤，荷葉一張，大朵冬菇四朵，紅棗枸杞子隔一小撮，鹽，醬油，糖，油，澱粉，香蔥適量
步驟：
1 荷葉提前一個小時泡洗，最好用米水泡，然後小心搓洗，盡量別弄破
2 冬菇泡水泡軟，枸杞紅棗洗乾淨備用
3 把冬菇切丁，紅棗開邊，加枸杞加入洗乾淨斬件的雞肉里，放入所有調味料，醃制十分鐘
4 蒸籠上鋪荷葉，荷葉最好沒破，破的地方墊多一小塊以防漏汁
5 把醃好的雞肉倒入荷葉中，上鍋蒸十五分鐘撒上蔥花即可
