花生豬腳湯怎麼做？

主要的配料是：
生花生 250g
豬腳 1支
紅棗 12個
輔助的用料也很重要：
當歸 15g
丁香 5g
蔥段 10g
姜片 10g
鹽 少許


製作方法：
1.豬腳洗淨從中間分開成兩半，在沸水中略微燙一下，沖洗清理浮末。
2.花生洗淨，大火煮開後用小火煮到約7分熟，放入豬腳繼續文火煮。
3.待豬腳煮到1小時後約8成熟，放入紅棗、當歸、丁香、蔥段、薑片。
4.繼續用小火煲煮，大約3小時，待豬腳熟爛，湯汁也變得粘稠即可。
製作用時：約4小時
秘笈：煲湯時用火不宜太猛，蓋好鍋蓋時，湯滾動但不沸騰的狀態為佳。
不需很高的廚藝，湯濃不膩，口味里夾雜著當歸的中草藥之氣息