牛奶布丁和雞蛋布丁的做法。

　　一：香蕉牛奶布丁

　　甜品特色：

　　香蕉有潤腸作用，最適合乾燥季節。有牛奶搭配，更添香甜滋味。

　　甜品用料：

　　香蕉適量、果凍粉(瓊脂粉、魚膠粉)半湯匙、鮮牛奶200毫升

　　做法：

　　1.香蕉去皮，切成小丁備用。

　　2.鮮牛奶中加入果凍粉攪勻，小火加熱至完全溶解。

　　3.放在涼處，等半凝固時放入香蕉丁，最後凝固完全即可。

　　小貼士：

　　1.巧妙使用模具，讓可愛造型布丁更添趣味。

　　2.有些果凍粉已預調口味，使用時請注意。

　　3.鮮奶不宜煮沸，溫度過高容易破壞鮮奶營養。

　　4.發揮一下自己的想象力，可以創造更多的品種。

　　5.如果覺得不錯，請多給些鼓勵支持。

　　三：雞蛋布丁

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　　原料：雞蛋300克，牛奶500克，各式水果丁適量

　　輔料：砂糖300克，香草粉少許

　　操作:

　　1. 將砂糖150克乾炒至黃色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子鋪底。

　　2. 雞蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉攪拌均勻，再加入牛奶拌勻，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，約30分鐘即成。

　　3. 將布丁倒入盤子，邊上圍上各式水果丁做點綴。