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吃檳榔真的會導致口腔癌嗎?

來源:愛料理 分類:美食推薦 時間:2024-01-20 21:07:17

  其實,吃檳榔會導致口腔癌早在1860年就有人提到了,科學家們在1985年就已經找到了吃檳榔致癌的確鑿證據,但國際癌症研究中心2004年才把檳榔確認為1級致癌物。因為,當時並沒有足夠證據證明檳榔本身就能致癌。

  後來,流行病學證據逐漸出現,尤其是從印度、巴基斯坦獲得了含煙草和不含煙草成分的檳榔製品都能致癌的證據。同時,大量的動物實驗和體外實驗證據不斷湧現,證明不僅檳榔製品(無論是否含煙草成分)有致癌性,其青果同樣致癌。

  因此,經常咀嚼檳榔確實容易增加患口腔癌的風險,現在已經有足夠的科學證據證明檳榔是致癌物。

  也有部分專家表示“檳榔和口腔癌沒有直接因果關係”,其實這是一種很具欺騙性的說辭,完全是混淆視聽。這種說法從科學上講是完全正確,因為嚴謹的研究者只能說“檳榔可以增加患口腔癌的風險”或者“吃檳榔與口腔癌高度相關”。因為理論上我們不可能完全排除別的原因導致口腔癌的可能性,所以也就出現了“沒有直接因果關係”的說法。

  偶爾吃過一次檳榔的人都知道,檳榔吃起來又苦又澀,還帶點甜辣的輕微刺激感,並不怎麼好吃。那麼,為什麼還是有很多人喜歡吃檳榔呢?原來,檳榔中含有檳榔鹼等成分,可使人發熱、興奮,而且有一定成癮性。還有一些檳榔加工企業在檳榔製品中偷偷添加麻黃草,這無疑更會增加其成癮性。


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