白胡椒的功效與作用 怎樣食用比較好

　　白胡椒在整個世界的範圍中應用都很廣，我們對於它的食用並不陌生，眾所周知，它是一種具有特殊氣味的調味品，那麼，你又是否知道，它還有很高的藥用價值呢?白胡椒的功效與作用?怎樣食用比較好? 胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化; 黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹制內臟、海鮮類菜餚; 白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化，促發汗;還可以改善女性白帶異常及癲癇症。胡椒的氣味能增進食慾;胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒; 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。 現磨胡椒能夠最大程度地還原黑白胡椒的辛香味道，與咖啡一樣，現磨能100%保持其原味，無論是口感還是藥用價值都比瓶裝胡椒粉強。據調查，歐美等發達國家68%以上的家庭使用的都是現磨胡椒。德國人把胡椒當成重要的藥用植物，在廣東、海南等地，人們也習慣於將買回的胡椒粒，用搗盅搗成粉末，取小半勺放在燒開的湯鍋中，用於調味湯粉、海鮮等食物。其他地區的家庭基本上用的是已經磨好的瓶裝胡椒粉。 在康愛多藥店上面，白胡椒的價格合理，會員價格非常優惠。