芝士雞翅包飯的做法視頻
來源:愛料理 分類:家常菜 時間:2024-06-02 16:41:13
芝士雞翅包飯的材料:雞翅8個,洋蔥半個,馬蘇里拉芝士,胡蘿蔔半個,香菇4個,大蒜1瓣,料酒1勺,鹽1勺,糖1勺,黑胡椒1勺,澱粉1勺,蜂蜜,老抽1勺
芝士雞翅包飯的做法:
1.先從雞翅的一頭沿著內壁將筋剪斷,將兩個骨頭剪開,然後順著骨頭往下剪將肉和骨頭分離,最後將兩個骨頭取出,剔完後整個摸一下確保小碎骨也清理乾淨了,放到盆里與1勺黑胡椒、1勺料酒、1勺鹽、1勺澱粉和洋蔥切碎、蒜切片混合,抓勻醃制20分鐘以上,讓味道滲透進去。
2.胡蘿蔔、洋蔥、泡發好的香菇切丁。
3.做過倒油燒熱,下入切好的蔬菜丁下鍋炒香後,放入米飯翻炒,加1勺鹽、1勺糖、1勺老抽調味,再在飯中撒上馬蘇里拉芝士,增加芝士香盛出。
4.在醃好的雞翅中放入1/2的飯,不用擔心太扁,烤制後肉會收緊雞翅就會變得很飽滿。填充好後稍稍揉按一下讓米飯分布均勻。
5.烤盤鋪錫紙,放入烤箱200℃先烤制15分鐘,雞翅兩面刷上蜂蜜,再放進烤箱200℃烤制5分鐘就好了
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