黃燜黃鴨叫的做法視頻

黃燜黃鴨叫的材料：黃古魚重約75g-200g一條，魔芋豆腐，紅尖椒，剁辣椒，白醋，姜片，蒜子，辣醬，紫蘇葉美食網

黃燜黃鴨叫的做法：

1.黃古魚從魚鰓處撕開至魚肚，淘淨內臟和魚鰓，背脊打上淺花刀，魔芋豆腐切1×1×5cm長條

2.紅尖椒一分為二，切5cm條

3.黃古魚洗淨去水

4.坐鍋倒油燒到入七成油，下入黃骨魚過油待用

5.魔芋豆腐氽水待用

6.鍋置旺火，加食用油、薑片、蒜籽、辣椒醬、剁辣椒，煸炒出香味後，下入黃古魚，烹少許白醋，加湯燜制調味加魔芋豆腐、紫蘇葉即成。