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砂鍋紅燒肉

來源：愛料理分類：家常菜時間：2024-07-15 16:31:07

這道紅燒肉並不是看了舌尖第二季第四集才想做，而是一早就做好，存在電腦里的。看完舌尖《家常》這一集後，我想，是時候把這碗紅燒肉端出來了。

紅燒肉的做法千千萬，最後我還是回歸了最簡練的一種。這本來就是很純粹的一道家常菜，何必搞那麼複雜，庸人自擾之呢。

原料：五花肉600g，黃酒150ml，生抽4大勺，黃冰糖一大塊約60g，蔥一小把約50g，姜一大塊約50g，香葉一片

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