栗子蘋果煙肉湯的做法視頻

栗子蘋果煙肉湯的材料：去皮栗子200g，紅蘋果2個，洋蔥1個，西芹1條，紅蘿蔔1條，煙肉3片，蔬菜清湯700毫升，百里香2湯匙，番茄碎，鹽，黑胡椒

栗子蘋果煙肉湯的做法：

1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蘋果洗淨切成小粒，煙肉切成小塊。

2.坐鍋中火燒熱下入煙肉煎至香脆及滲出油份，將煙肉放在廚房紙上吸去油份。

3.用同一個鍋，加入洋蔥、紅蘿蔔及西芹，炒至蔬菜稍為炒軟後再加入蘋果、栗子及百里香煮8-10分鐘後加入蔬菜清湯煮滾，轉中火煮30分鐘直至蔬菜軟腍。

4.將煮軟的材料倒入攪拌器中打至細滑，加鹽及黑胡椒調味倒入盤中再灑少許香脆煙肉及番茄碎裝飾即可