藍莓布丁的做法

食材介紹

純牛奶500g 細砂糖50g  雞蛋4個  藍莓醬適量

藍莓布丁的做法步驟:

1.將細砂糖、純牛奶倒入奶鍋中加熱，邊加熱邊攪拌至糖完全融化後關火冷卻；

2.將雞蛋打散；

3.將蛋液倒入冷卻後的牛奶中；

4.將攪拌均勻的蛋奶液過篩3-4次；

5.過篩好的布丁液倒入布丁瓶中，不要裝的太滿；

6.烤盤里注入熱水，多一點比較好，最少要沒過一半布丁液；

7.放入預熱好的烤箱里，150度中下層烤40分鐘左右即可；

8.取出布丁，冷卻後放入藍莓醬；

9.趁熱吃也好，蓋上蓋子放冰箱冷藏一夜後吃也別有一番風味；

10.成品