素炒腐竹的做法

    嗯嗯，吃腐竹吃上引了咯，又來一道腐竹的菜菜，雖然好家常，但營養好又簡單！多吃一兩次也沒問題吧！

    主料

    腐竹3條  胡蘿蔔1個

    輔料

    蠔油1茶匙  清水少許  生抽1茶匙  鹽適量  玉米澱粉1/2茶匙  花生油3茶匙  蒜2粒

    素炒腐竹的做法

    1.準備好食材

    2.胡蘿蔔洗淨，剝皮

    3.胡蘿蔔切薄片

    4.腐竹切小段

    5.熱油鍋，炒香蒜蓉

    6.炒香蒜蓉後，加入胡蘿蔔翻炒

    7.炒胡蘿蔔過程中加少許清水

    8.胡蘿蔔炒至八九成熟時，加入腐竹翻炒，加少許鹽調味

    9.加入1茶匙蠔油

    10.加入1茶匙生抽調味

    11.食材炒熟時，加入一個芡汁，大火收汁即可

    烹飪技巧

    用玉米澱粉加清水做一個芡汁，使其有更好的口感