黑米酒釀小丸子的做法

    自己做的酒釀今天早餐來做處小丸子吃吃

    主料

    黑米酒釀2勺  糯米粉120克  水80克

    輔料

    水2碗  白糖40克

    黑米酒釀小丸子的做法

    1.糯米粉

    2.加水

    3.柔成面團，然後醒半小時

    4.醒好的面團柔成小團

    5.鍋中入兩碗水燒開

    6.加入柔成小團的糯米小團

    7.小丸子剛加入進去後用勺子來回推動一會（防沾鍋）

    8.丸子煮至漂浮起來

    9.然後加入兩丸子黑米酒釀

    10.攪拌均勻

    11.然後再次煮開

    12.加入白糖

    13.煮至丸子入味

    14.然後裝盤

    烹飪技巧

    因為做好的酒釀 還有有些酸的，所以要加多加一些糖