鮮橙燉雪蛤的做法

老公最近熬夜多，老爸有點咳嗽，晚上吃的烤魚口味有點重，弄個甜品清清口

　　 鮮橙燉雪蛤用料工具

主料： 乾雪蛤 (2克) 鮮橙 (3個)
調料： 無
廚具： 蒸鍋

　　 鮮橙燉雪蛤的做法:

  1.乾雪蛤加姜，純淨水泡發   2.中途大概五小時左右換水一次，保留姜，去掉筋皮後繼續泡發   3.泡好的雪蛤衝水去雜質   4.冷水入鍋，水開後煮10分鐘   5.新鮮橙子   6.去掉1/3橙蓋，橙肉用刀划成若干小塊   7.將雪蛤放在橙肉上   8.用保鮮膜封好   9.水開後，上鍋蒸20分鐘   10.橙香可以完全掩蓋雪蛤的油膩！夏天吃，不錯！