榛蘑燉小雞
來源：愛料理 分類：秋季食譜 時間：2024-06-10 23:02:39
- 用料
- 公雞一隻
- 乾榛蘑250克
- 鹽10克
- 白糖20克
- 大料兩粒
- 榛蘑燉小雞的做法步驟
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1.將雞肉放入開水內緊一下。
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2.如果是乾蘑用水泡開。
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3.鍋內熱油加入白糖熬出焦糖色，加入雞肉翻炒一下，加入蔥、蒜片輕炒。
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4.添水，開鍋後加入榛蘑。
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5.轉小火熬三個小時以上。
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6.撇去沫子，如果嫌油大，把油再撇掉一些。
- 小貼士
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我做的這個雞湯還是很簡單的，只需加點蘑菇給雞湯提味就可以了，這個雞湯就足以讓你喝掉好幾碗了，小金TX捧著我家特大號的碗居然喝掉兩碗，讓我們大跌眼鏡~！
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