來源：愛料理 分類：春季食譜 時間：2024-04-08 15:32:53
用料
蝦100g
雞蛋4個
油適量
鹽適量
姜適量
水適量
蠔油適量
蝦仁蒸蛋的做法步驟
1.鍋里放水燒開，把蝦放入灼一下
2.灼好後，去殼洗乾淨
3.把蝦切成粒
4.姜去皮洗乾淨，搗碎放入蝦里
5.把鹽、油、蠔油等調味料放入
6.雞蛋加水打散，加入蝦里攪拌均勻
小貼士
水的量一般為蛋液的1.5到2倍為宜，成品照水放少了
