蘿蔔燉臘肉
來源：愛料理 分類：秋季食譜 時間：2024-02-26 17:43:19
- 用料
- 臘肉200g
- 蘿蔔300g
- 蔥適量
- 姜適量
- 香菜適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 黃酒適量
- 蘿蔔燉臘肉的做法步驟
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1.臘肉用溫水洗淨，清水浸泡30分鐘，切塊；蘿蔔洗淨，切滾刀塊；蔥姜切片；香菜洗淨切段
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2.臘肉放砂鍋內加蔥、姜、黃酒，大火燒沸
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3.轉小火加蓋燉一個小時
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4.放入蘿蔔，繼續加蓋燉一小時，放少許鹽、味精調味
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5.撒上香菜，ok
- 小貼士
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黃酒有提香去腥的作用
