印度咖喱飯的家常做法大全 印度咖喱飯的營養

印度咖喱飯，好吃嗎？也許有許多愛吃印度咖喱飯的朋友們。但大家對印度咖喱飯的瞭解有多少呢？印度咖喱飯具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。但它的功效還遠不止這些哦，想瞭解更多關於印度咖喱飯的知識的朋友要認真往下看哦。

印度咖喱飯的做法

印度咖喱飯的做法，是許多愛吃印度咖喱飯的朋友都想知道的。因為印度咖喱飯不僅美味而且營養價值高。大平時吃印度咖喱飯後有沒去查查印度咖喱飯的做法呢？如果想為家人或者朋友做一道好吃的印度咖喱飯的朋友們，要認真看下文哦。因為下文會給大家介紹印度咖喱飯的做法哦。

1.我們需先準備的材料有：土豆、胡蘿蔔、雞肉、洋蔥、西紅柿、西紅柿、洋蔥、植物油、咖喱、胡椒粉、 澱粉(豌豆)、 鹽、 料酒、 白醬油、 大米。

2.先把土豆、胡蘿蔔和洋蔥都切成絲狀，把西紅柿切成小小的條狀。把洋蔥也切成絲狀，雞肉切成塊狀。在切菜之前，需煲一鍋米飯。

3. 把切好的蒜末和洋蔥放進鍋里爆香，然後把準備好的雞肉放進鍋里翻炒至雞肉變色再把雞肉撈出來備用。然後再把土豆、西紅柿和胡蘿蔔放進鍋里去翻炒片刻，然後再放進適量的水，使水沒過土豆和胡蘿蔔，再調大火把水燒開。

4.等水燒開後，把剛才炒好的雞肉放進鍋里，並把切好的洋蔥放進去。等土豆和胡蘿蔔都熟了，就放入咖喱塊，等很稀的湯變的很稠了，調調味道。印度咖喱飯就完成了。

印度咖喱飯的功效

印度咖喱飯的功效其實是很多的。印度咖喱飯可以促進消化、增進食慾和殺菌。愛吃印度咖喱飯的朋友們，你們還知道印度咖喱飯的哪些功效嗎？下面愛料理會給大家介紹更多關於印度咖喱飯的功效的知識。

1.印度咖喱飯具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

2.印度咖喱飯有補虛填精、溫中益氣、活血脈、健脾胃、強筋骨的功效。因為印度咖喱飯中有雞肉。

3.印度咖喱飯具有抵御流感、強效殺菌、增進食慾、促進消化、擴張血管、降血壓、預防血栓、降低血糖的功效。因為印度咖喱飯中含有洋蔥這種食材。

4.印度咖喱飯對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還具有降糖降脂，美容、抗衰老等的功效。

印度咖喱飯的營養價值

印度咖喱飯的營養價值高嗎？印度咖喱飯是多少人很喜歡吃的一個飯。人們喜歡吃印度咖喱飯不僅僅因為它的美味，還因為印度咖喱飯具有很高的營養價值。愛吃印度咖喱飯的朋友有去瞭解過印度咖喱飯的營養價值具體有哪些嗎？如果沒有的話，就認真看下文吧。因為下面會給大家介紹一下印度咖喱飯的營養價值哦。

1、印度咖喱飯中含有咖喱，而咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的。

2、印度咖喱飯中的大米味甘性平，所以說印度咖喱飯有補中益氣、健脾養胃、益精強志、止煩、止渴、止瀉的作用。

3、印度咖喱飯中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、、氨基酸、纖維素和熱量。印度咖喱飯可以促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。

印度咖喱飯的食用禁忌

印度咖喱飯的食用禁忌具體都有哪些呢？有些人認為印度咖喱飯那麼美味應該也沒有什麼食用禁忌了吧。其實不是的，事物都有兩面性，印度咖喱飯也不例外。那究竟印度咖喱飯的食用禁忌究竟有哪些呢？好的，下面就給大家介紹一下印度咖喱飯的食用禁忌吧。

1.印度咖喱飯不適宜和羊肉一起吃。因為如果同時吃印度咖喱飯和羊肉的話會容易上火。因為咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫熱，吃後很容易上火。如果非要一起吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜，比如說冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等，而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。

2.有膽結石患者不適宜吃印度咖喱飯。因為印度咖喱飯中含有姜黃，而姜黃中含有豐富姜黃素，會刺激膽囊收縮。加重膽結石患者的病情。

3.患有胃炎、胃潰瘍的人不適宜吃印度咖喱飯，患病服藥期間忌食。因為印度咖喱飯中含有姜黃，而姜黃中含有豐富姜黃素，可抑制血小板凝集功能，有血液凝固疾病者或正在使用抗凝血劑的患者，最好也不要食用印度咖喱飯。

4.懷孕婦女不要吃太多印度咖喱飯。因為姜黃可能會刺激子宮收縮。

吃印度咖喱飯會變胖嗎

吃印度咖喱飯會胖嗎？這也許是一些愛吃印度咖喱飯的朋友們一直想問的問題，特別是一些愛漂亮又愛吃印度咖喱飯的女孩子們。好的，那今天愛料理就告訴大家這個問題的答案吧。其實吃印度咖喱飯是不會變胖的哦。為什麼這麼說呢？

1.印度咖喱飯不會太油膩，這樣就不會導致發胖了。

2.因為印度咖喱飯中的咖喱就是一個調味品，就像辣椒，胡椒之類的東西，這個調味品不會讓人變胖的。

3.印度咖喱飯中的咖喱能促進血液循環，讓人發汗，也可以改善便秘，有利於腸道的健康。根據一些資料顯示吃印度咖喱飯還可以消脂瘦身呢。但愛美的姑娘們也不能因為不會變胖就過量吃印度咖喱飯。畢竟無論哪一種食物吃多了，都會產生一定的副作用。所以說吃印度咖喱飯不會變胖，但也要控制食用量。