【香榧子是什麼】香榧子的價格_香榧子的營養價值

香榧，別名中國榧，為紅豆杉目、紅豆杉科、榧樹屬常綠喬木，中國原產樹種，是世界上稀有的經濟樹種，主要生長在中國南方較為濕潤的地區，生於海拔1400米以下，溫暖多雨，黃壤、紅壤、黃褐土地區，目前主要分布於中國安徽黟縣、浙江諸暨、富陽等地。香榧的果實為堅果，營養價值極高。下面看看媽網百科關於香榧子的介紹。

香榧子是什麼

香榧是我國稀世珍果，浙江省著名特產。中國香榧之鄉在西施故里——諸暨，榧鄉境內崇山峻嶺，海拔達800至1000米，香榧就生長在這深山老林的千年果樹上，古稱“千年香榧三代果”。早在春秋時期就有一定名氣，唐時享有盛名。至今，香榧更是馳名中外，香飄環宇。

香榧樹壽命長達400-500年，故有“壽星樹”之稱。榧樹結果也十分奇特，一代果實需兩年才能成熟，連同採摘的乾果，即為“三代果”。浙江的香榧諸暨產量最多，而楓橋的香榧產量佔了全縣的大半、質量最好，因稱楓橋是“香榧之鄉”。

香榧可以入藥，有化痰、止渴、清肺潤腸．消痔等功能，香榧果衣還可驅蛔蟲，故食用時不必細加去衣。另外，香榧樹的經濟價值亦很高，樹身紋理致密，既耐水濕又不易變形，用來製作傢具、造船和工程建築，質地精良，其樹皮可以提取單寧。生鮮的榧殼含有檸檬醛，提純後可作化學芳香油。

香榧子的價格

香榧，又名為“中國榧”，是世界上最著名的乾果之一，吃起來香美松脆。主要生長於中國南方較為濕潤地區，其中諸暨楓橋更是給評為“中國香榧之鄉”。由於香榧子生產在深山峻林中，三年成熟期間，稱為三代果。特為珍稀，有很高的營養價值用價值。那麼香榧子的價格又是怎樣的呢？下面媽網百科為我們帶來香榧子的價格的有關介紹。

香榧樹是世界上稀有的經濟樹種。香榧子成熟十分奇特，時間要長達為三年。每年5至9月，同時有兩代果實在樹上生長髮育，還有新一代果實的花芽原基在分化發育，人們稱之為“三代同樹”。由於香榧樹壽命很長，被稱為“千年香榧三代果”。香榧大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟後果殼為黃褐色。

吃香榧有講究，每顆香榧上有兩只“眼睛”，吃時無需用嘴咬開果殼，只要用拇指和食指按著“眼睛”一捺，硬殼便開裂。內有黑色果衣包裹淡黃色果肉，黑色果衣雖可食用但影響味道，可用外面硬殼刮去。它那棗核般大小的種仁，吃起來香美、松脆，有點像花生仁，但比花生仁更有一種別緻的香味，故名香榧。

由於香榧子比較珍貴，因此它的價格也會略顯昂貴，現在市場上香榧的價格約為600.61元一斤。

香榧子的功效與作用

香榧子不僅味美，還含有蛋白質、脂肪和多種微量元素，營養十分豐富且可作藥用，有化痰、止咳、潤肺、驅蟲、通便、解積、強身之功。下面看看媽網百科帶來的有關香榧子的功效與作用的詳細介紹。

香榧子生於南國，起於宋代。以浙江的楓橋香榧最為出名。宋代，椒鹽香榧作為乾果中珍品進貢朝廷。然而時至今日，香榧子仍以其獨特清香美味令人垂涎。在中醫學上，香榧不僅是乾果，更是一味中藥。香榧子性微溫，味甘；入肺、胃、大腸經。

1、榧仁內含4種脂鹼，對淋巴細胞性白血病有明顯的抑製作用，對治療和預防淋巴肉瘤有益，可用於治療多種腸道寄生蟲病，殺蟲能力較強；

2、脂肪酸和維生素E含量較高，常食可潤澤肌膚、延緩衰老；

3、含較多維生素A，對眼睛乾澀、易流淚，夜盲等症狀有預防和緩解的功效；

4、能消除疳積、潤肺滑腸，化痰止咳，適用於多種便秘，疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰症狀。

最後，媽網百科建議大家吃香榧子的時候需要注意不可多食，因為香榧含有一種生物鹼，能消症化積，對子宮有收縮作用，孕婦不宜食用。並且香榧性熱，素有痰熱體質、咽痛痰黃者慎食。

香榧子的營養價值

香榧樹屬紅豆杉科，是中國特有的木本油料樹種。香榧又稱細榧、真榧，是榧屬植物中品質最優的一種果實。香榧果炒熟後松脆可口，有特殊香味，深受人們歡迎，同時，香榧果仁更有著多種營養成分，具有很好的營養價值與藥用價值 。下面媽網百科帶來香榧子的營養價值的詳細介紹。

1、香榧子富含多種營養成分，其種子胚乳含油率為40%，含蛋白質10%，碳水化合物28%。種仁油是良好的食用油料。

2、香榧子含脂肪49.3-55.7%，蛋白質7.7-11.5%，糖份1.0-2.4%及多種維生素。剛採摘下來的香榧有著一層油質的綠色外殼，散髮著一種特殊的香氣。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提煉多種高級芳香油的原料。

香榧子除了具有很高的營養價值外，還具有非常高的藥用價值。香榧子可以起到清肺、潤腸、化痰、止咳、消痔等效果，香榧果衣還可驅蛔蟲，故食用時不必細加去衣。媽網百科建議，在購買香榧子的時候，需要認准正宗的商品，避免購買到假冒偽劣的產品，造成不必要的影響。

香榧子的黑衣能吃嗎

香榧果營養豐富，風味香醇，具有保健、藥用價值和綜合開發利用價值。香榧種仁經炒制後食用，香酥可口，是營養豐富的上等乾果。吃香榧有講究，每顆香榧上有兩只“眼睛”，吃時無需用嘴咬開果殼，只要用拇指和食指按著“眼睛”一捺，硬殼便開裂。那麼在吃香榧子的時候，香榧子上的黑衣是否能夠吃呢？下面看看媽網百科的介紹吧。

相信吃過香榧子的人都知道，在吃香榧子的時候，香榧子內有黑色果衣包裹淡黃色果肉，其實黑色的果衣是可以食用的，不過吃了之後有可能會影響到整體的口味，因此建議大家可以用外面的硬殼刮去。

香榧那棗核般大小的種仁，吃起來香美、松脆，有點像花生仁，但比花生仁更有一種別緻的香味，故名香榧。香榧子不僅味美，還含有蛋白質、脂肪和多種微量元素，營養十分豐富且可作藥用，有化痰、止咳、潤肺、驅蟲、通便、解積、強身之功。蘇東坡有詩贊曰：“彼美玉山果，餐為金盤實。”

最後，媽網百科建議，由於香榧所含脂肪油較多，易滑腸，大便稀溏者不宜多食，同時素有痰熱體質者慎食。