【白蘿蔔的功效】白蘿蔔的功效與作用_白蘿蔔的營養價值

白蘿蔔在日常生活中經常可以見到，生吃熟食都可以，雖然是作為蔬菜食用，但是白蘿蔔的功效強大，能夠治療或者輔助治療多種疾病，民間關於白蘿蔔的處方很多，白蘿蔔更是被民間賦予"蘿蔔上市，郎中下市"美譽。今天小編就帶大家來瞭解一下這個功效強大的蔬菜-白蘿蔔。

白蘿蔔的功效

古時候對蘿蔔有"蘿蔔上市，郎中下市"的形容，意思是蘿蔔上市之後，大家就不需要醫生了。這樣的描述是優點誇張了，但是從另一方面來看，蘿蔔的確是個好東西，其含有豐富的營養成分，確實有不少醫用保健功效。今天，我們就來瞭解一下白蘿蔔的功效吧。

1、鎮咳化痰：白蘿蔔籽提取物具有較強的鎮咳、祛痰作用，炒蘿蔔籽提取物具有一定的平喘作用。

2、消食化積：白蘿蔔在增強食慾、消食導滯方面有良好功效。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分，芥子油能促進胃腸蠕動、增強食慾、幫助消化，使分解的營養物質被人體充分吸收和利用。

3、降壓調脂：白蘿蔔或其籽熬水可以擴張血管而降壓，還可提高高密度脂蛋白(即好膽固醇)的含量。鮮蘿蔔汁在治療血清膽固醇升高、防止冠狀動脈粥樣硬化、預防冠心病方面也可能有一定作用。

4、殺菌抗癌：白蘿蔔含有的糖化酶，除了能分解脂肪、澱粉外，也能分解致癌物亞硝胺，從而起到防癌作用。木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。蘿蔔籽中萊菔子素能抑制某些癌細胞和細菌的增殖，並能在體外與細菌外毒素混合發揮明顯的解毒作用。

5、通便利尿：白蘿蔔因含有較多的膳食纖維而具有一定的通便作用。炒蘿蔔籽可使膀胱逼尿肌收縮，膀胱括約肌舒張，對動力性尿路梗塞和前列腺增生引起的機械性尿路梗塞有一定療效。將蘿蔔絞汁後服用還可阻止膽石的沈積，對膽石症有輔助治療作用。

6、緩解頭痛：中醫認為白蘿蔔汁味辛甘，性涼，含天然芥子油，滴入鼻腔通過鼻黏膜迅速吸收，能起到通竅活血的效果，對治療因鼻塞或鼻竇炎以及外感風寒等引起的偏頭痛，有一定效果。左側偏頭痛，就將蘿蔔汁分數次滴入右側鼻孔中；右側偏頭痛則滴入左側鼻孔中。1日2次，連用4-5天即可見效。

孕婦可以吃白蘿蔔嗎

白蘿蔔營養價值非常高，而且具有不少醫用價值，那處於特殊時期的孕婦可以吃白蘿蔔嗎？

從白蘿蔔的營養成分析可以看出白蘿蔔是適合於一般人群食用，也包括孕婦。而懷孕期間孕婦內火重，吃蘿蔔有助於孕婦清熱解火。

此外白蘿蔔含有的芥子油有促進胃腸蠕動的作用，懷孕期間孕婦吃些蘿蔔能促進腸胃消化，預防孕期便秘；白蘿蔔含有的豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於孕婦增強機體的免疫功能，提高抗病能力。蘿蔔含有的葉酸也是孕期不可或缺的營養素，對預防畸形兒有一定幫助。

在妊娠20周後有些孕婦會出現高血壓、水腫、蛋白尿。妊娠高血壓輕者可無症狀或輕度頭暈，血壓輕度升高，伴水腫或輕度蛋白尿；重者頭痛、眼花、惡心、嘔吐、持續性右上腹痛等，血壓升高明顯，蛋白尿增多，水腫明顯，甚至昏迷、抽搐。白蘿蔔的降血壓作用，對防治妊娠高血壓很有幫助，是孕中期和孕晚期的理想食物。

雖然白蘿蔔功效好，但白蘿蔔性寒，所以孕婦在吃的時候注意要適量，一次性不能吃太多，要根據自身的實際情況進食。

產後可以吃白蘿蔔嗎

有經驗的媽媽都知道，在懷孕期間適當進食白蘿蔔對孕婦與胎兒都是好的，那對於坐月子的媽媽呢？產後可以吃白蘿蔔嗎？

專家建議，產婦慎食白蘿蔔。雖然白蘿蔔的營養價值高，具有很好的醫用功效，但白蘿蔔性涼，媽媽產後都是體虛，這樣的情況不宜多食。另外產婦吃白蘿蔔影響下奶，不能及時給以寶寶充足的奶水，尤其是沒有滿月的寶寶抵抗力差，這個時候是非常需要從母乳得到抗體，下奶問題直接影響了寶寶的溫飽，所以產婦在產後不建議食用白蘿蔔。產婦的飲食要以溫和為主，寒涼之物如上述的白蘿蔔是不宜進食的，要注意避免為好。

產婦剛生完孩子，身體很虛弱，應該多吃補品，如果失血過多還應該吃點補血的，而蘿蔔是順氣的，和補藥或補品剛剛起衝突，所以產婦不可以吃蘿蔔或者盡量少吃，如果是剖腹產的話，吃白蘿蔔還可以通氣。白蘿蔔是涼性的食物，吃了之後有可能使吸吮母乳的寶寶會拉肚子。建議產後多吃些富含維生素B和氨基酸的食物，如穀類、魚類、綠色蔬菜、蛋類等。產婦如果要吃白蘿蔔的話，一定要吃煮熟，生吃白蘿蔔容易受涼拉肚子。

寶寶可以吃白蘿蔔嗎

白蘿蔔有通氣的作用，並且含有很多維生素c，可以起到下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便的作用。白蘿蔔可以蒸熟了給寶寶吃的，平時都可以給寶寶喝白蘿蔔水，提高免疫力。白蘿蔔膳食纖維的含量也比較高，有益於寶寶的腸道健康。

媽媽可以將白蘿蔔洗淨切成丁，將大米與白蘿蔔丁一起放鍋中，煮成蘿蔔粥給寶寶吃，這樣的做法比較溫和，有助於寶寶吸收，對於寶寶傷食有很好的療效。

但是白蘿蔔性涼，嬰幼兒過度進食容易導致腹瀉，所以吃白蘿蔔一定要適量。