發海參的做法

發海參是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，發海參這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下發海參簡單的做法。

發海參食材介紹

乾海參(10個) 純淨水(適量)

發海參的做法步驟:

1.準備好乾海參（乾參大約5.5釐米）。

2.放無油的保鮮盒內，用純淨水浸泡48小時（冷藏保存），中間換水一次。

3.剪開海參。

4.白色筋的部位（是海參的筋，非常有營養）不要扔。

5.去除腹腔的雜物、沙嘴和牙齒。

6.涼純淨水下鍋，水開後轉小火煮30分鐘，用乾淨的筷子扎一下海參，能扎透就煮好了，熄火。。

7.煮好的海參立即撈出浸入涼純淨水中，繼續浸泡24-48小時，中間24小時時換一次水，冰箱保存。

8.這樣就發好了，可以隨時取出食用。

9.看一下乾海參和發好的海參對比圖（發好的海參大約9釐米）。

10.成品圖。