番茄炒西蘭花的家常做法

　　西蘭花現在已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜，所以平時還是要多吃一些，今天從冰箱里拿西蘭花時看到一些聖女果，冬天氣候冷吃水果的數量減少了，把水果做在菜里雖然營養會減少一些，但吃總比不吃要好，不是嗎?

　　食材主料：西蘭花250g、油適量、鹽適量、水果番茄150g、蒜2瓣、生抽適量、白糖適量

　　步驟

　　1.準備一些西蘭花和水果番茄，西蘭花切成小朵後放水里泡洗乾淨備用。

　　2.水果番茄切成兩半，蒜切片備用。

　　3.煮鍋燒開半鍋水，鍋中放幾滴油和一勺鹽，把西蘭花放入沸水鍋里焯水一分鐘後撈出控乾水分。

　　4.熱鍋冷油，下蒜片煸炒出香味。

　　5.放入西蘭花翻炒幾下。

　　6.放入水果番茄翻炒幾下。

　　7.按個人口味放入適量的鹽、生抽和少許白糖翻炒均勻即可起鍋。

　　小貼士：西蘭花焯一下水可以去除殘留的農藥。