臘肉土豆燜鍋巴飯 電飯鍋也能燜出金黃誘人的鍋巴飯

　　臘肉土豆燜飯，這道主食我饞了很久,它在我們老家可謂是家家戶戶都會做的,但必須擁有一口大鐵鍋和柴火才可以燜出金黃的鍋巴做出誘人的味道，但現在老家房子都翻修後好多都建成了很現代的房子,很多把柴火灶取消了,要想再吃到這一口美味可真是個把不容易的事情,更何況身在異鄉,想吃一口就更是難上加難了,好在時代的發展,讓廚房用具也與時俱進，只要用一口電飯鍋也能燜出這感覺哈。

　　食材主料:大米150g、臘肉50g、鹽2g、土豆300g

　　步驟

　　1.臘肉切絲、土豆去皮切塊備用

　　2.鍋燒熱，下五花肉煸出油份

　　3.下入土豆塊稍微炒一下,加入鹽

　　4.將炒過的土豆放入電飯鍋中

　　5.大米用清水深淘洗兩次

　　將米放在土豆上

　　6.加入沒過大米一指的清水

　　7.電飯鍋按至鍋巴飯鍵

　　8.等自動煮好即可食用

　　小貼士：水量不要放的太多，否則米飯太稀不好吃