農家燉的家常做法

　　天氣轉涼了，來碗熱呼呼的農家燉，哇噻，真是一下子曖到心底啊。

　　食材主料：南瓜200g、豆角400g、土豆200g、大棗5顆、茄子200g、胡蘿蔔50g、豬肉200g、油適量、蒜適量、蔥1根、姜數片、花椒數、大料1粒、鹽少許、農湯寶1塊、醬油少許

　　步驟

　　1.南瓜去皮和瓤，要塊備用

　　2.豆角洗淨，去筋，掰成段

　　3.土豆去皮，切塊

　　4.大棗洗淨備用

　　5.茄子洗淨，用手撕成小塊，這樣與切開的味道完全不同

　　6.胡蘿蔔洗淨切小塊

　　7.豬肉切片

　　8.蔥切絲，蒜切片，姜切末，花椒，大料準備好

　　9.鍋里放適量的油，先放花椒和大料，再放蔥，姜，蒜爆香

　　10.倒入少許醬油炒香

　　11.放入豆角，土豆，茄子翻炒至豆角變色

　　12.再將其餘食材放入鍋中

　　13.放入一塊家樂農湯寶

　　14.翻炒幾下後，加水小火慢燉

　　15.出鍋放一點鹽調味即可

　　小貼士：食材的投放順序，要根據食材成熟的難易度來定，容易熟的後放。