紅薯泥葡萄的做法

紅薯泥葡萄是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。 紅薯泥葡萄樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！

紅薯泥葡萄食材介紹

玉米面(30左右) 鹽(少許) 菠菜葉（做葡萄葉）(三個) 蔥葉（做葡萄須）(少量)

紅薯泥葡萄的做法步驟:

1.去皮紅薯，切兩塊上鍋蒸熟，

2.胡蘿蔔小個，洗淨去皮，上鍋煮熟。

3.把紅薯用勺子弄成紅薯泥備用。

4.胡蘿蔔煮熟切小塊，也是用勺子，刀子弄成泥備用。

5.兩種食材混合均勻。放白糖15克，鹽少許。拌勻。

6.+玉米面約30克，和成散散的面團，不能太稀散散滴最好。

7.做成小球球，大小不等，大小都一樣做出的葡萄不太好看。

8.備炒鍋，添加適量油，不用太多。約五百克。油溫七成熱下做好的面球，用筷子不停划動，受熱均勻，不容易炸胡。小火哦。

9.炸至黃金色撈出，

10.放吸油紙上控去油質。

11.用菠菜葉剪成葡萄葉形狀，蔥葉剪細條做須，先擺葉、須子。後擺放炸好的面球，緊靠葉子放稍微大點的球，最尾放小球，自己看看像不像，如果不順眼再重新擺盤。

12.成品圖。