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香腸土豆燜飯的家常做法

來源:愛料理 分類:午餐 時間:2024-04-15 09:58:08

香腸土豆燜飯

  天氣冷的都不想出門買菜,基本上就是冰箱里有啥就先湊和著吃點啥。中午就我和婆婆兩個人吃飯,翻了翻冰箱看看能找點什麼吃的,婆婆飯量並不大,炒菜吃吧,我倆口味還不一樣,正好看到朋友從四川樂山寄來的自制香腸,微辣的,但因為多爸剛出院不能吃辣,所以放在冰箱里一直沒有做,我和婆婆這段時間也很少吃辣味的了,拿這個燜鍋土豆香腸飯肯定很棒!

  說做就做,趕緊的動手洗菜去了。燜飯可是我的拿手菜!飯菜一鍋出,好吃又好做!而且用香腸燜飯更簡單,把所有的東西洗一洗拌上調味料,放進電飯鍋里,自己就可以乾別的事情去了,一點也不耽誤。想看做法,就往下看吧!

  食材主料

  香腸1根、土豆1個、胡蘿蔔半根、、洋蔥半個大米300g、橄欖油適量、鹽適量、黑胡椒適量、生抽適量

  步驟

香腸土豆燜飯的做法步驟1

  1.準備好原材料;

香腸土豆燜飯的做法步驟2

  2.分別切成小塊;

香腸土豆燜飯的做法步驟3

  3.切好的食材放在一個容器里,分別撒上鹽、橄欖油、生抽、黑胡椒粉;

香腸土豆燜飯的做法步驟4

  4.用筷子拌均勻;

香腸土豆燜飯的做法步驟5

  5.準備大米;

香腸土豆燜飯的做法步驟6

  6.大米清洗後放進電飯鍋里;

香腸土豆燜飯的做法步驟7

  7.把拌好的食材放進米上鋪平,倒進適量的清水,水量跟平時做飯的水量差不多就可以了;

香腸土豆燜飯的做法步驟8

  8.蓋上鍋蓋,通電,選普通標準飯程序製作就可以了;

香腸土豆燜飯的做法步驟9

  9.電飯鍋的提示音響起,米飯可以出鍋了,打開蓋,香味撲鼻而來;

香腸土豆燜飯的做法步驟10

  10.用飯勺拌一下,這方法做出來的米飯特別香哦!

香腸土豆燜飯的做法步驟11

  11.盛到碗里,飯菜一體,這個香腸有點辣味的,制的過程中香腸的辣味和肉里的油脂浸入到了米飯和其它的菜里,土豆也香香糯糯的,味道特別好呢。就是缺了點綠色,如果有豆角毛豆之類綠色耐煮的蔬菜放進去就更好看了。

香腸土豆燜飯的做法步驟12

  12.多媽就喜歡這種省事省力的燜飯,平時不想炒菜了,就燜這麼一鍋,一家人都能吃的開開心心的。

  小貼士:如果有孩子不能吃辣的,就換成五香味的香腸或甜味的廣式香腸,或者直接用新鮮的豬肉牛肉切成粒,不過需要注意一下,如果用新鮮的肉製作燜飯最好是把肉粒在鍋里用少量油炒一下,放點水煮幾分鐘,再連湯帶菜一起放進電飯鍋的米上面,這樣味道會好一些。如果用這種加工過的香腸就可以切好了直接拌了,鹽量要稍稍控制一下,因為放的生抽也是含鹽的,香腸本身也是含鹽的。


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